Viinamarjad aastavahetusel

Sööme veel jahedas aiamajas säilinud viinamarju sortidest 'Swenson White', 'Jokke', 'Adalmiina', 'Albo Varheaja'. Täna olid laual viimased 'Guna', 'Gailiuno Jadvyga' ja 'Supaga' marjad. Säilitusruum olgu võimalikult jahe, isegi mõni kümnendik alla nulli. Suhteline õhuniiskus võiks olla 90-95%. Kuivas ruumis marjad närbuvad, tilkniiskuse korral arenevad hallitusseened.